গিনেস বুক অফ ওয়ার্ল্ড রেকর্ডে নাম উঠলো বাংলার গোবিন্দভোগ চালের

এতদিন গিনেস বুক অফ ওয়ার্ল্ড-এ রেকর্ড ছিল ৫৫০ কেজি ব্যাগের বাসমতি রাইস ব্রান্ডের। আর সেই রেকর্ড ভেঙে দিয়ে রাইস ভিলা ব্র্যান্ডের ৬০০ কেজি ব্যাগের গোবিন্দভোগ চাল জায়গা করে নিয়েছে গিনেস বুক অফ ওয়ার্ল্ড-এ। গোবিন্দভোগ চালের গুনাগুন এবং তার স্বাদ সম্পর্কে সাধারণ মানুষের রান্না ঘরে পৌঁছে দিতে নানান কর্মযজ্ঞ শুরু করেছে রাইস ভিলা। সেই সঙ্গে সঠিক গুণগতমানের চাল যাতে তৈরি হয় তার জন্য কৃষকদের প্রশিক্ষণের ব্যবস্থা করা হয়েছে।

মূলত পূর্ব বর্ধমান, হুগলি, বীরভূম, নদীয়া জেলায় উৎপন্ন হয় গোবিন্দভোগ চাল। ঘিয়ের গন্ধযুক্ত ছোটো দানার সুগন্ধি চাল। কৃষ্ণের ভোগ রান্নার জন্য এই চাল ব্যবহার করা হয় বলে এর নাম গোবিন্দভোগ। ২০১৭ সালেই জিআই ট্যাগ পায় গোবিন্দভোগ। বাসমতী মূলত পাঞ্জাব, হরিয়ানা উত্তরপ্রদেশ ও মধ্যপ্রদেশে উৎপন্ন হয়। গোবিন্দভোগ চালকে সারা বিশ্বে পৌঁছে দিতে এই ধরনের স্বীকৃতি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। বাংলার মুকুটে যোগ হল আরেকটি নতুন পালক।

প্রতিবেদন-অভীক মণ্ডল